如何快速省時的煮出開花軟綿的綠豆湯，是江孜從趙玉梅那學(xué)來的——泡軟的綠豆用冷水下鍋，水開煮上差不多五分鐘就撈出來用冷水沖涼，緊接著繼續(xù)用冷水下鍋大火煮上一刻鐘，先用勺子舀出浮在水面的的綠豆空殼，然后用勺子輕輕按壓鍋里的綠豆，最后加入一碗水繼續(xù)燜煮十分鐘左右就可以了，吃之前按照自己的喜好加白糖就行了。

最近于曉靜也在清河縣，聽說江孜要做新吃食，還沒到飯點(diǎn)就跑來了，看著泡在湯汁里的串串忍不住咽著口水：“阿孜，什么時候能吃呀？”