忙活了一整天才終于把兩百斤的白菜腌完，云舒也沒急著回去，和母親在莊子上住下了。

既然說到了酸菜燉粉條子，那云舒就想著第二天一鼓作氣把粉條做出來。

這個粉條子和現(xiàn)在作坊里做的米粉可不一樣，用的是土豆粉，因為土豆粉口感勁道，久煮不爛。

做土豆粉首先要做成土豆淀粉，一般糧店里就有土豆淀粉賣，主要是當(dāng)做菜的調(diào)味品來使用，還從沒有人將土豆淀粉做成粉條過。