午餐是菠菜煮面條，面條也只能是一個拳頭的量，還有就是肉餡的雞蛋卷。

晚餐是一個小土豆，一拳頭芹菜炒瘦肉，一碗西紅柿豆腐湯。

肉餡的雞蛋卷和前面的菠菜雞蛋餅有些差別，因為加了肉餡，所以要繁復一些。

減脂的時候不能吃肥肉，要選純瘦的豬肉剁碎，蒜切成末，蔥也切成細碎的蔥花。

將蒜末蔥花倒進肉末中，再加入少許鹽、醬油、黃酒和淀粉，用筷子按著同一個方向攪動肉餡，要使點勁兒才能讓肉餡兒更加的勁道。