“家里邊兒如果沒有紅曲米的話，那就只能是炒糖色了，炒糖色的方法就是鍋內(nèi)下少許的油。小火加熱，帶油溫加熱至七成熱的時候放入糖，然后開始炒，就是要少油小火慢慢的炒糖，炒制紅色，開大火，放入炒好的五花肉后，放入上述調(diào)料也是一樣的。”

老爺說話，他又不敢不答應，所以他只能把自己的秘籍都告訴給他了。

廚師告訴完她之后，她心滿意足的點了點頭，然后繼續(xù)干廚師接下來的動作。