佟方愣了一下，下意識回答：“蔥姜自然是有的。冰糖......庫房里也有些，但平日用得少。你要這些作甚？”

“調(diào)味，去腥，上色?！痹瞥豪^續(xù)問，“那五香粉、八角有嗎？”

“五香粉？八角？”佟方一臉茫然，他身后的酒樓掌柜也疑惑地搖頭，“公子，您說的這些......是何物？小店未曾聽過?！?/p>

云澈這才想起，這個時代香料的應用可能還沒那么普及，尤其是一些特定的調(diào)味料。他略一思索，描述道：“五香粉，大概是桂皮、八角、花椒、丁香、小茴香之類的香料磨成的粉末。八角，就是形狀像八個角的棕紅色干果，有特殊的香氣。這些，藥房里應該有售。”