“這叫蓋碗，又名三才杯?！绷譃t瀟微笑著閑閑而坐，慢慢說道，“‘茶滋于水，水籍乎器’。凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究‘察色、嗅香、品味、觀形’?！?/p>

“而杯、壺泡茶，并不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中，嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來品茗之雅趣?還有，大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易失散，不耐喝且失卻趣味?！薄按送?，茶泡久了，品質(zhì)會下降，色敗香散。所以，在下的愚見是，無論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，杯、壺泡茶的不足都顯而易見?！?/p>