開(kāi)刀做菜時(shí)，趙叔先將江米面放進(jìn)老鼠酒中“吸味”做糊。又把這些吸飽了酒精的江米面撈取出來(lái)，在其中加上豆沙，最后用蘇葉子包裹起來(lái)，做成一種船形的，手心大小的米糕，放進(jìn)蒸籠。

望著這些蒸籠里的米糕。我脫口而出道：“這是蘇耗子！”

“對(duì)！”趙叔沖我點(diǎn)了點(diǎn)頭，又講，“這是我跟吉林春合飯莊廖師傅討的手藝。知道這人嗎？”