林峰說的脊背就是魚背，帶魚背上的鰭和肉是用刺連著的，這邊的館子收拾帶魚，就是用剪子把魚鰭齊背剪下，這樣那一排小刺還留在魚背里。

“嗯吶！”柳青霞應了一聲。

紅河林場近三年，每個春節(jié)給工人發(fā)福利時都帶五斤刀魚，柳青霞還能不會吃這個？

但林區(qū)吃魚，不是油炸就是醬燜。

柳青霞夾起那刀魚塊看了一眼，又看向林峰，問道：“這是醬油燉的?。俊?/p>