“呼——”江凡長出了一口氣，對著鏡頭緩緩說道：“這碗蛇羹，有點(diǎn)水平。”

他頓了頓，組織了一下語言：“首先，蛇肉處理得非常干凈，沒有絲毫土腥味。蛇絲、雞絲、鮑魚絲這些，都是手撕的，粗細(xì)均勻，口感分明。

最難得的是這湯底，鮮而不寡，濃而不膩，能喝出來是下了功夫用足料熬出來的。

里面的陳皮用得尤其妙，既去腥又解膩，還帶出一股回甘?！?/p>