“啥叫先進(jìn)先出？”趙掌事瞪著牛眼，看著沈重指揮伙計(jì)們把剛?cè)霂?kù)的鹽包，按照標(biāo)記堆放到指定的位置，而把角落里幾包看著差不多的舊鹽挪到前面。

“就是先運(yùn)進(jìn)來(lái)的鹽，要先賣(mài)出去。”沈重解釋道，“鹽存放久了，容易受潮結(jié)塊，影響成色和分量。咱們得保證賣(mài)出去的都是好鹽，也能減少損耗?！?/p>

這個(gè)道理淺顯易懂，但以前從未有人這么精細(xì)地管理過(guò)。過(guò)去鹽行倉(cāng)庫(kù)里，鹽包都是隨手堆放，哪包方便就搬哪包，至于損耗，那更是糊涂賬，反正最后都算不到伙計(jì)頭上。