隨即沈既白又取出一條牛舌，快速處理后，取牛舌最嫩的一部分在火上高溫炙烤2秒，在半生不熟的狀態(tài)切片，牛舌中間還是生嫩的肉粉色，沒來得及和火親密接觸就被放入盤中了。

牛舌放進盤中的間隙，沈既白又飛速在鰻魚身上涂抹醬汁，而后去已經(jīng)蒸熟的大閘蟹。

他將蟹肉全部剝出，放入蟹殼之中，在蟹殼上蓋上一層芝士碎，拿出火槍噴射芝士片，焦香混合奶香的味道瞬間飄散在廚房。