李師師說(shuō)的薔薇水，或者薔薇露，是五代時(shí)期傳到中國(guó)的一種香水制法，只是那種制法比較粗糙，將花瓣蒸餾，然后把所得的芳香物質(zhì)與其他香料和水混合。

可是芳香物質(zhì)大多是烴類，在水中的溶解度并不好，因此這種薔薇水不僅難持久，不易保存，連發(fā)揮性也不好。

而李師師手里這瓶，是柴簡(jiǎn)用酒精萃取玫瑰花瓣制成的，芳香物質(zhì)基本都能溶解于酒精中，加上酒精的易揮發(fā)性，因此香味便比薔薇水要明艷許多。