陳靈兒聽到這話就沒有再堅持，和沈念卿說了一聲便拎著籃子上樓了。

而沈念卿見狀也轉身進屋，直奔廚房而去。

她將退了毛的雞肉拿出來剁成塊狀，又將菌菇切好備用。

隨后沈念卿就將雞肉冷水下鍋，準備先焯水，這樣燉出來的雞湯就不腥了。

等到水開只后，沈念卿就將上面的浮沫全部舀出來，最后再將雞肉撈出來用溫水重新干凈。

這種做法和其他肉類的處理方法大差不差。