現(xiàn)在正是北方冬棗上市的時候。

欒紅葉早就開始買冬棗了，只不過買的少，只當水果吃，或者用來做冰糖葫蘆。

但今日要做蜜棗，她便一下子買了一百斤，直接讓小販送到家里。

冬棗買回來首先要清洗干凈，然后挖去中間的棗核，再用針在冬棗的表面劃出一道道豎紋，這樣煮的時候方便入味。

冬棗處理好，接下來就準備一個大砂鍋，砂鍋中加入清水，適量的白糖，然后把冬棗也放進去，大火開煮。