一聽兒子病了，周氏這下徹底坐不住了，恨不得現(xiàn)在就去鎮(zhèn)上親自照顧兒子。

欒紅葉安慰了她兩句看她還是六神無(wú)主的模樣，也只能暫時(shí)先不管她。

不一會(huì)兒，劉功名跟劉四嬸一起，把四十斤豆腐還有殺好的肥雞送來(lái)，周氏一看那肥雞就明白，大兒媳婦是知道兒子病了，要給兒子煮雞湯。

“紅葉，你打算給懷策煮雞湯？”

“光喝雞湯也沒營(yíng)養(yǎng)，我給他煮雞絲粥，娘，你要是沒事還幫我燒火翻豆腐吧，今天咱們?cè)琰c(diǎn)弄完明天早點(diǎn)起，你要是不放心，明天跟我一起去鎮(zhèn)上探望懷策?！?/p>

“好好，明天我跟你一起去鎮(zhèn)上?！?/p>

周氏一聽明天能去鎮(zhèn)上親眼看到兒子，也不那么慌了，開始幫欒紅葉燒火翻豆腐。

今天已經(jīng)是第三次做鹵豆干了，包括周氏都已經(jīng)上手，比昨日更快了一些，而且煮豆干時(shí)，欒紅葉順便把雞心雞肝雞胗也一塊煮了，一會(huì)兒撈起來(lái)吃味道也不錯(cuò)。

做完鹵豆干，接下來(lái)就是燉雞湯了。

燉雞湯要先把“雞尖”去掉，所謂雞尖就是雞爪尖，雞翅尖，雞尾尖，去掉雞尖后還要去雞腥。雞腥的主要來(lái)源就是雞血水，撒一點(diǎn)鹽抓一抓，稍微腌制兩三分鐘，用水把血水清洗干凈，這時(shí)雞便可以下鍋了。

雞湯主要就是吃一個(gè)鮮美，所以無(wú)需焯水，直接熱水下雞，小火開煮，這樣煮出來(lái)的雞湯清亮透徹，味美鮮香。

欒紅葉并未在雞湯里放大料，她的目的是要用雞湯煮粥的，所以等雞湯煮好后，她專門撇出來(lái)一鍋雞湯，又預(yù)留了一大塊雞脯肉，之后才往鍋里加蔥姜大料。

等大料味燉出來(lái)后，她又把剛才泡好的干菇木耳一起丟到雞湯里，加鹽調(diào)了味后，小雞燉蘑菇的鮮香飄了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。

隔壁王大哥本來(lái)是出來(lái)上茅房，結(jié)果往院子里一站就聞見了隔壁飄過(guò)來(lái)的香味，很快屋子里的妻兒也都出來(lái)了。

王家兩個(gè)孩子剛才就被鹵豆干的香氣鬧得挨了一頓打，現(xiàn)在殷家又開始燉起雞來(lái)，也不知道他們家燉雞都加了什么，香味怎么這么躥！

兩個(gè)小孩子饞了幾天的鹵豆干都沒吃到嘴里，這下又被燉雞湯饞的口水直流，開始坐在地上哭鬧不休。

何氏又是哄又是嚇，可這回兩個(gè)孩子根本不買賬，最后哭鬧的王大哥頭疼，干脆拿出來(lái)三文錢：“你去隔壁買點(diǎn)豆干，你們兩個(gè)今天吃了豆干就不許再鬧！”

兩個(gè)孩子一聽終于可以吃到鹵豆干了，立馬從地上站起來(lái)，眼巴巴地等著。

何氏心疼那三文錢，拉著臉去敲殷家的門。

此時(shí)欒紅葉與周氏娘仨四人一起坐在小方桌前，喝著香甜濃稠的小米南瓜粥，吃著鮮香美味小雞燉蘑菇，嘴里心里都美滋滋。

聽見敲門聲，欒紅葉起身去開門，卻看到是隔壁的何氏，手里還端著一個(gè)碗。

她心中已經(jīng)猜到何氏的來(lái)意，故意問道：“何嫂子，這么晚了你有什么事？”

何氏伸著腦袋往屋里看，卻只能看到桌子上擺著的盆盆碗碗，雖看不清里面是什么，但她很肯定，香味就是從那飄過(guò)來(lái)的！