大鍋里的水翻滾如涌泉，熱氣騰騰地升騰著。

長面如銀龍入海，在沸水中舒展開曼妙的身姿。母親執(zhí)長筷輕輕攪動(dòng)，面絲隨著水流旋出優(yōu)雅的弧線，宛如一幅動(dòng)人的畫卷。

“嫂子，這面煮得真好，又勁道又爽滑?！?/p>

小嬸嬸在一旁夸贊道。

“那是當(dāng)然。二娘（奶奶）說煮面可是個(gè)大學(xué)問，水溫、時(shí)間都得掌握得恰到好處?！?/p>

母親微笑著回答。

煮至八分熟時(shí)，母親將面條撈起過涼水，再浸入滾燙的臊子湯里回溫。面條吸飽了湯汁的精華，愈發(fā)瑩潤透亮，散發(fā)出誘人的香氣。