她習慣去山里摘山椒拿回來腌，這會兒從鎮(zhèn)上帶著來，撈出來小山椒帶著酸辣。

就這樣用水再放些鹽，之后豬皮撈出來再過濾一下溫水。

過濾溫水之后，一起攪拌放著，差不多就是這么一個樣子了，隨后放入生抽和舂辣椒，味道杠杠的。

今晚比較想吃涼拌的，若是用豬皮做成豬皮凍，味道也都是不錯的。等著過年的時候，家家戶戶多少都是要做一些豬皮凍。