淮揚(yáng)名菜？

王師傅心里一沉，表面不動(dòng)神色。

他還真不知道！

只心里有種預(yù)感，這小伙子怕不是來砸場子的...

野華軒主廚待遇極好，一般人根本混不進(jìn)來，若今兒個(gè)丟了臉面。

保不住，到時(shí)候要換人？

只能一梗脖子，硬氣著。

“啥淮揚(yáng)名菜，沒聽說過，這破玩意死腥的，有啥好吃的?！?/p>

“去去去，上別地去，這后廚忙得很，別來這搗亂啊！”

王師傅打心底瞧不上劉軍，但看他剛才說話自信的語氣，心里有些沒底。

干脆轟出去，最靠得??！

“高經(jīng)理，您看？”

劉軍扭頭，語氣柔和，搓著雙手。

這事，還得她做主！

“要不，就讓小伙子試試吧?！?/p>

高霞沉思了一下，拍了板。

盡管剛才的事，讓她也有些犯嘀咕，但還指望著劉軍供野鴨蛋。

雖說是采購，但某種意義，算是幫了野華軒的忙！

一開始，也是她開口讓他試試的，這會(huì)讓人走，不合情理。

王師傅皺了皺眉，見如此，也不好堅(jiān)持，不耐煩擺了擺手。

“去，騰個(gè)灶出來！”

他抱著膀子冷笑著。

倒要看看，這小子，還能把黃鱔給做出花來了不成？！

一聲令下，幾個(gè)學(xué)徒模樣的小伙，立即挪了個(gè)坑出來。

空在了劉軍面前。

劉軍呵呵一笑，也不啰嗦，抱了下拳，大步走了過去。

前世，小舅子楊華嘴刁的很，為了伺候他們一大家子。

他沒少進(jìn)廚房，甚至還特意去學(xué)過幾道名菜，這響油鱔糊不在話下。

起灶，顛鍋！

沉甸甸的鐵鍋，在劉軍手里上下翻飛，顯得極其靈活。

一看就是練家子！

王師傅臉色一變，神情凝重。

當(dāng)真是來砸場子的？

一旁，有關(guān)系稍好的學(xué)徒湊了過來，貼在耳邊。

“師傅，這小子看著眼生，手上家伙事好像有點(diǎn)東西啊...”

“難不成這黃鱔，真能做得好吃？”

“去去去！”王師傅撇嘴，轟開了他，臉色卻愈發(fā)沉重。

劉軍沒閑著，手上忙活不停。

蔥姜蒜。

切段的切段，剁沫的剁沫，又快又利落。

“噠噠噠！”

菜刀落在砧板上，聲音極有節(jié)奏，清脆悅耳。

一時(shí)間，整個(gè)廚房的人，目光齊刷刷，被吸引過來。

莫不是...

哪個(gè)名家過來獻(xiàn)藝了？

高霞看得都有些傻眼，有這手藝，賣什么鴨蛋啊...

去哪個(gè)飯店，不得都是主廚的位置？

小伙子人不錯(cuò)，長得又穩(wěn)重，手藝還好。

要不拉攏到野華軒來做廚？

王師傅面沉似水，粗眉微皺，火光照映在臉上，難看極了。

“滋啦！”

劉軍將切好的黃鱔段，一把扔進(jìn)了鍋里，激起一陣火光！

調(diào)料的香味，在高溫的熱油下，一下被憋了出來！

瞬間。

整個(gè)屋子里，飄香四溢，一股獨(dú)特的肉香，布滿了整個(gè)房間！

“這...”

王師傅眉頭一挑，眼底劃過慌張。

做廚這么多年。

若是聞著味，還不知一道菜的好壞。

那他這么多年的廚師，就算是白干了！

這道響油鱔糊。

絕對(duì)不亞于野華軒的招牌菜！

臉色頓時(shí)鐵青下來，眼神閃動(dòng)，不知在想些什么。

劉軍沒有管其他人，拿起鍋蓋，一把罩了上去。

悶著！

“稍等！”

劉軍靜靜等著，這道菜他不知做過多少次了，有十足的把握。

響油鱔糊作為江南地區(qū)，知名的蘇幫菜，名譽(yù)海內(nèi)外。

這八竿子打不著的縣城，雖沒見識(shí)過！

但若不能驚呆眾人，那就是對(duì)這道菜的侮辱！

眾人靜靜等著，思緒各不相同。

不一會(huì)，劉軍像是掐好了時(shí)間，上前一步，“嘩啦”掀開了鍋蓋！

比先前鮮美數(shù)倍的菜香，噴涌出來。

有人不禁聳了聳鼻子。

太香了！

“高經(jīng)理，您嘗一下！”

劉軍動(dòng)作麻溜，取鍋裝盤，一氣呵成。

將菜品端到了桌上。

高霞臉色一怔，恍然失神。

這小伙，當(dāng)真不是某個(gè)飯店的大廚？

短暫遲疑過后，招了招手。

“大家來嘗嘗！”

幾個(gè)毛頭小伙年輕了點(diǎn)，耐不住性子，也不懂規(guī)矩，率先拿起筷子夾起就往嘴里塞去。

“臥槽！好...！”

幾乎是剛一入口，嘴里的話就崩了出來，結(jié)果又硬生生憋了回去。

偷偷打量著主廚王師傅，眼神閃躲，生怕挨罵！

王師傅眼神一掃，這菜顏色深紅，香味四溢，最主要的是。

盤里的油，還噼里啪啦響個(gè)不停！

極其特色！

無論是刀功，火候，以及菜品的賣相，他實(shí)在是挑不出毛病來。

半點(diǎn)都沒有！

眾人目光注視，他拿起筷子，夾起一段放進(jìn)了嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼著。

眼神不禁一動(dòng)，臉色有些驚恐！

不禁扭頭看向了劉軍，端詳了好一陣，卻并未開口說話。

意思不言而喻！

而高霞，作為野華軒的經(jīng)理，能勝任這個(gè)位置，早已是人精。

光是看一眼，就知曉了其中的道道。

也不啰嗦，夾起一筷品嘗起來。

油而不膩，鮮美可口！

這是她唯一能夠想到的形容詞，而那爆裂的油聲，絕對(duì)能夠成為大賣點(diǎn)！

她把握野華軒這么多年，對(duì)菜品的前景，有絕對(duì)的敏銳！

“王師傅，你覺得怎么樣？”

高霞轉(zhuǎn)頭，沒多說，先詢問起了王師傅的意見。

王師傅頭一側(cè)，撇了撇嘴，想說些什么，半晌后蚊子般憋了幾個(gè)字出來。

“不錯(cuò)?！?/p>

他不能睜眼說瞎話。

劉軍嘿嘿一笑。

這個(gè)局面他早就想到了，不過...

下一秒，他一拍腦袋，故作恍然大悟般。

“哎呀！我忘了件事兒，我猜王師傅肯定看出來了，只是沒點(diǎn)破罷了...”

劉軍一臉羞愧，好似不好意思的盯著王師傅。

點(diǎn)破？

王師傅滿臉問號(hào)，大眼珠子一翻。

啥意思？

殺人還要誅心？

臉打得還不夠是怎么的？

但一陣細(xì)細(xì)回響，剛才嘴里的味道，好像是差了點(diǎn)什么意思。

“不對(duì)，這菜差了一味，沒有胡椒粉！”

他突然道。

多年廚師直覺告訴他，若是加上這一味調(diào)料，味道會(huì)再鮮美數(shù)倍！

“對(duì)！我就是給忘了！”

劉軍故作惋惜。

“王師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，怎么會(huì)沒看出來，這是給我留著面子呢...”

他趕忙上前，一把握住了王師傅的手，另一只手拍打著其手背。

“王師傅，氣度非凡啊！”

“竟然給我還留著臉面，這道菜，若是您來做，絕對(duì)會(huì)更加鮮美！”