等江歡宜把小螃蟹過油炸了一遍撈出來，魚也腌得差不多了，所有的配菜都已經(jīng)鋪在烤盤上了。

這不是江孜第一次做烤魚，之前教過林荷，食肆的人都會做這道麻辣烤魚，但是方山村這邊沒人會做，正好交給江歡宜，只要江歡宜會做，就會教給后廚其他人，以后在家想吃就有人做了，不需要自己動手——她現(xiàn)在可是越來越會偷懶了。

“歡宜，這道麻辣烤魚你來做，我把做法說給你聽?！苯沃噶酥鸽缰坪玫目爵~：“你先把腌好的魚用紙巾擦干水分，把里面的蔥和姜片拿出來扔掉?！?/p>