“咸鴨蛋還能做吃的？不就用來下飯下粥嗎？”方蕓覺著有些稀奇，戳了戳碗里的咸鴨蛋，紅油就冒了出來，滲入到米飯里，她夾起米飯——嗯，咸咸香香的，真好吃。

比起鴨肉，大家更喜歡吃雞肉；比起鴨蛋，大家更喜歡吃雞蛋。

所以鴨肉便宜、鴨蛋也便宜。

家境不好的人家舍不得吃雞蛋，也會(huì)有愿意買些鴨蛋回家的。

只是做成咸鴨蛋就費(fèi)時(shí)費(fèi)力，會(huì)做的人不少，但是愿意費(fèi)這個(gè)時(shí)間功夫的就不多了，好些人家是在冬日里在家閑著沒事才做一些，天氣冷就得等更長的時(shí)間，等上將近兩個(gè)月才能吃上。