要去清河縣的人早就確定好了——賬房程安，后廚六人，主廚是林大仁、齊程、何軍和趙玉梅，幫廚趙六和胡明，跑堂三人，周吳和秋田秋葉兩兄弟，另外在村里請了兩位嬸子專門負責幫忙打掃清理。

眼下齊程和秋田秋葉早就已經過去了，在鋪子里整理東西收拾做開業(yè)準備，兩名護院今天也過去了，后天的開業(yè)應該問題不大。

至于林大仁與何軍等人都還在鎮(zhèn)上，等忙完重陽節(jié)，他們下午就會趕去清河縣了。