鹵味拼盤、泡椒雞爪、蒜香排骨、肉末蒸蛋、清炒空心菜、魚頭豆腐湯、拍黃瓜。

五菜一湯外加一涼菜，涼菜是贈送的不掛牌。

江母寫得一手好字，秀秀氣氣的，木牌就掛在柜臺后方的墻壁上，古樸又精致。

確認好菜單，大家再次忙碌了起來。

江諶和于曉毅在打下手處理食材，從邵家屠宰場定了十只雞，雞爪雞翅雞雜拆卸出來做成鹵味，其余部分的雞肉今天用不上，就裝起來吊在水缸了。