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第7章
李念秋走出廚房,來(lái)到了院墻外,看向張氏的院子,疑惑道,“嫂子,怎么了?”
“今兒個(gè)中午,你到我這邊講究一頓吧,正好,我相公也出去做工了,要晚間才能回來(lái)!”張氏熱情地說(shuō)著,“我一個(gè)人,也不知道該怎么煮飯!”
“啊,多謝嫂子!”
她感激不盡,但是,想著空手去還是不太好,轉(zhuǎn)身去取了一塊不錯(cuò)的野豬腌制肉,拎著去了張氏的家里。
看她這么客氣,張氏原本怎么都不收。
還是李念秋說(shuō),若是不收,自己就不留下來(lái)吃飯了,張氏才將肉收下了。
張氏家的飯菜才像是正常人家會(huì)吃的。
有菜有肉有玉米烙做主食。
“蕭大哥一個(gè)大老爺們兒,因?yàn)槭谦C戶,肯定顧及不了家里,他這次還是花了好幾天才將家里翻修好,我還以為他是有別的什么計(jì)劃,原來(lái)是要想著娶娘子了!”
張氏笑著說(shuō)道,“蕭娘子,以后蕭大哥的家里,就要靠著你操持了,我看你年紀(jì)不算很大,若是有什么不懂的地方,不要客氣,來(lái)問(wèn)我就好!”
李念秋趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯,我一定不會(huì)客氣的!那個(gè)嫂子,我晚上可以在你家菜園子里找點(diǎn)菜回去嗎?我家那個(gè)......家里連半點(diǎn)綠葉子都沒(méi)看到,我實(shí)在是不能忍受!”
“當(dāng)然可以!”
張氏在李念秋的手背拍了拍,“其實(shí),我性格很獨(dú),再加上我家這個(gè)位置,在村里面算是很偏僻了,所以,和村里面的那些娘子都不是很近,希望我們以后可以成為無(wú)話不說(shuō)的好友!”
“嗯,會(huì)的!”
李念秋在張氏家里和她聊了一會(huì)兒,了解了一下蕭家村的一些事情后,快要到做晚飯的時(shí)候,才起身回家。
她在張氏的菜園子里找了兩顆小白菜,和幾個(gè)土豆,回到了蕭柏家中。
開(kāi)始準(zhǔn)備生火做飯。
掛在墻上的腌制肉還有一整只野雞,李念秋取下來(lái),好好地洗干凈之后,用廚房的大砍刀砍成了小塊兒。
剁完雞肉后,李念秋猙獰地甩了甩小手。
差點(diǎn)把她累死了。
這刀真的太重了。
因?yàn)殡缰频臅r(shí)候放了太多的鹽,李念秋將其在水里泡制了許久,又焯水好幾次后,肉的味道才正常了。
將土豆切好,又在墻上找到了曬干的蒜和干辣椒,切成小塊兒,便開(kāi)始準(zhǔn)備炒菜了。
這個(gè)廚房?jī)?nèi),除卻一口大鍋以外,還有一口小鍋,李念秋,將米飯悶到了小鍋上。
她體諒蕭柏的胃口可能很大,所以,將小鍋燜得滿滿的,生怕蕭柏會(huì)吃不飽。
燜飯時(shí),這邊就開(kāi)始燒雞了。
野雞肉的肉比較柴,在調(diào)味料方面就需要多下一些功夫。
她來(lái)到院子外的野地上,找了一些香料草帶回來(lái),洗干凈后,準(zhǔn)備等一下在起鍋時(shí)放在肉里面。
罐子里豬油不少,李念秋也很舍得,直接等鍋熱了后,放了兩大勺子進(jìn)去,然后,扔下了干辣椒和蒜,爆香之后,才將焯水之后的雞肉全部都倒進(jìn)去了。
香味兒瞬間爆了出來(lái)。
李念秋饞得忍不住咽了咽口水。
肉爆得有些干酥之后,李念秋才往里面倒了很多的水,然后蓋上蓋子,開(kāi)始紅燒著。
灶孔內(nèi)的火勢(shì)也比剛剛減弱了些,這樣燜出來(lái)的雞肉才是最香的。
小白菜她準(zhǔn)備用來(lái)煮清湯,這樣和土豆?fàn)F雞配合吃起來(lái),也算是有葷有素營(yíng)養(yǎng)搭配得很不錯(cuò)了。
正在做飯時(shí),門外傳來(lái)了腳步聲。
李念秋有些擔(dān)心是蕭淑慧又來(lái)找麻煩,帶著擔(dān)憂,從廚房探出頭去偷偷地看了一眼。
“這樣偷摸著看我做什么?我是你男人,要看就正大光明地看!”蕭柏今兒個(gè)的收獲不錯(cuò),掛著好幾只已經(jīng)死透了的獵物,身上也沾著不少血跡,本來(lái)應(yīng)該讓人覺(jué)得很恐怖的。
可是,李念秋看著,只覺(jué)得,這個(gè)男人渾身上下荷爾蒙爆炸。
讓她心跳忍不住加速。
“我還以為是誰(shuí)呢!”她微微松了一口氣,轉(zhuǎn)身繼續(xù)去準(zhǔn)備飯菜了。
蕭柏跟著進(jìn)到廚房,看到小白菜和洗凈了的土豆,微微瞇著眸子,“這些菜哪來(lái)的?你應(yīng)該沒(méi)錢吧?”
“是從嫂子家的菜園子里找來(lái)的!”李念秋看向蕭柏,“應(yīng)該要好好謝謝嫂子對(duì)吧?”
“嗯,正好,我打了有一只野兔,我送過(guò)去!”
說(shuō)著,蕭柏拎著一只皮毛沾著血的灰兔子,朝著隔壁走去。
李念秋將已經(jīng)上了大氣的鍋蓋揭開(kāi),看了一下里面的食物。
水差不多快要少了三分之二,肉也已經(jīng)八成熟了,李念秋將切好的土豆倒進(jìn)去,翻炒了一下后,再度蓋上了鍋蓋。
她蹲下身查看了一下這些獵物。
“這些交給我來(lái)處理!”蕭柏低聲說(shuō)著,看她手指上已經(jīng)沾著血跡了,趕緊上前阻止,“你不會(huì)收拾的!”
“哦,那你能把這些東西的內(nèi)臟什么的,全部留下嗎?”
李念秋看到,這里有三只野雞,一只野山羊,還有兩只野兔。
雞雜和山羊的下水可都是好東西。
若是被扔掉了,那可太浪費(fèi)了。
“這些留著做什么?能吃嗎?”
蕭柏微蹙著眉頭疑惑地問(wèn)道。
“當(dāng)然可以,而且,只要煮的方法對(duì)了,味道比一般的肉還好吃!”
李念秋說(shuō)著,看向蕭柏,他手里端著一個(gè)碗。
“這是什么?”她好奇地湊過(guò)去問(wèn)道。
“是張娘子給的辣子雞丁......”蕭柏遞給了李念秋,“等一下記得端上桌吃了!”
“哦,好!”
李念秋準(zhǔn)備晚飯時(shí),蕭柏就去到水井旁,將這些獵物的皮毛處理了,還開(kāi)膛破肚。
他將兔子的皮毛洗凈后,晾曬在了房檐下。
其他的肉類也掛了起來(lái)。
“這些肉明兒個(gè)你拿出去賣掉!”
蕭柏凝著李念秋,低聲說(shuō)道。
“我?”李念秋詫異地看著蕭柏,“你對(duì)我這么有信心嗎?我不知道怎么賣啊!”
“你放心,村內(nèi)的獵戶就我一家,他們想吃點(diǎn)野物,只能在我們這里買,一只雞至少三百文,兔子一只五百文,山羊的話,我已經(jīng)分好了,后腿肉五百文,前腿三百文,骨架兩百蚊?!?/p>