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第19章
隨著謝家的暖房酒席結(jié)束,作坊也正式地投入了使用。
因?yàn)榻职质墙?jīng)營(yíng)百貨業(yè)起家的緣故,所以二小姐從小就耳聞目染了,很多大型超市促銷(xiāo)的策略?!梆囸I營(yíng)銷(xiāo)”、“有獎(jiǎng)銷(xiāo)售”、“免費(fèi)試食”以及“會(huì)員卡制度”,她針對(duì)極味樓的實(shí)際情況,為祁寶山制定了完整的泡菜銷(xiāo)售計(jì)劃。
謝齊越走遍了附近的山頭,也只找到了小片的辣椒地。
因此辣椒原材料的不足,嚴(yán)重制約了泡菜的產(chǎn)量。
二小姐不是不可以向系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi),但是如此下來(lái)她就沒(méi)有辦法解釋?zhuān)瑬|西是從什么地方而來(lái)的。七千五百粒辣椒的種子,她還可以騙騙謝永貴,說(shuō)是她自己攢下來(lái)的,但是整只的辣椒她是想編都編不出來(lái)借口啊。
為免被當(dāng)成怪物趕出去,她只能夠是低調(diào),低調(diào),再低調(diào)了。
因此在謝家修建新房,作坊沒(méi)有辦法使用的這半個(gè)月,他們提供給極味樓的泡菜數(shù)量并不多。在這段時(shí)間里面,她在祁寶山半信半疑的目光中,指導(dǎo)極味樓進(jìn)行了“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”,每天只售出五十份的泡菜,先到先得,賣(mài)完就沒(méi)有了。
結(jié)果這個(gè)做法是非常的成功,食客爭(zhēng)先恐后地涌到極味樓。
“為什么會(huì)這樣呢?”
祁大掌柜是百思不得其解啊。
按照他經(jīng)營(yíng)酒樓的經(jīng)驗(yàn),必須是要最大程度地,滿(mǎn)足食客的要求。
他從來(lái)就沒(méi)有過(guò)把好東西,藏起來(lái)不賣(mài)出去的經(jīng)歷,架子擺這么高到最后賣(mài)不出去怎么辦?而且食客吃不到想吃的東西,心中不滿(mǎn)下次說(shuō)不好就不來(lái)了啊。
結(jié)果二小姐笑著搖頭,仔細(xì)地給他分析原因。
“其一,我們的泡菜獨(dú)家銷(xiāo)售,想吃就只能夠是到極味樓?!?/p>
“其二,人都有嘗鮮的心理,越是吃不到就越想吃,從而就把食客的胃口吊住了。”
“其三,極味樓在鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)多年,牌子夠硬,給了食客們足夠的信心?!?/p>
如此滋味新鮮的泡菜,在田橫鎮(zhèn)上交口相傳,能夠趕在其他人前面品嘗,是件很值得炫耀的事情,所以第一批的食客就是這樣被吸引過(guò)來(lái)了。
憑借系統(tǒng)逆天的金手指,只要食客嘗過(guò)了泡菜的滋味,就會(huì)成為忠實(shí)的粉絲。
二小姐努力地想要做到的,不過(guò)是吸引更多人的注意。
雖然“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”的效果不錯(cuò),但是她覺(jué)得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因此每逢鎮(zhèn)上的趕集日到來(lái),她都讓祁寶山派伙計(jì),守在人流量最多的地方,擺開(kāi)桌子免費(fèi)試食泡菜。這個(gè)舉措在這個(gè)不講究宣傳手段,全靠食客樹(shù)立口碑的年代,如同是巨石砸入了碧波當(dāng)中!
極味樓的客流量直線上升,門(mén)前車(chē)水馬龍絡(luò)繹不絕。
幾乎被搶光了生意的其它酒樓,只能夠是看著祁寶山那張,讓人見(jiàn)了就想暴揍的豬頭臉,各種的羨慕嫉妒恨了。
二小姐繼續(xù)乘勝追擊,又讓極味樓推出了“有獎(jiǎng)銷(xiāo)售”和“會(huì)員卡制度”。
“有獎(jiǎng)銷(xiāo)售”是讓進(jìn)店消費(fèi)的食客,按桌為單位從抽獎(jiǎng)箱中,抽取寫(xiě)有獎(jiǎng)品的字條,大獎(jiǎng)是某道菜肴,安慰獎(jiǎng)則是小碟的泡菜絲、炒豆子或者是涼拌蘿卜。極味樓并沒(méi)有增加太大的成本,但是人人有獎(jiǎng)永不落空,一下子就把氛圍活躍了起來(lái)。
而“會(huì)員卡制度”則是,要求食客預(yù)先存入銀兩。
根據(jù)預(yù)存額度的不同,分為金卡和銀卡,分別享受不同的折扣,然后在會(huì)員生日當(dāng)天,以及年終的時(shí)候都可以收到極味樓精心準(zhǔn)備的禮物。
把大型超市的促銷(xiāo)手段,用到了酒樓經(jīng)營(yíng)上面,二小姐不要玩得太瀟灑!
祁寶山對(duì)她是嘆為觀止,如此多眼花繚亂的手段,直接就把他推上了事業(yè)的巔峰!
將近三十年的時(shí)間,他呆過(guò)好幾間酒樓,從伙計(jì)做起直到升為掌柜,卻是從來(lái)沒(méi)有碰到過(guò),像如今極味樓這樣生意火爆的情形。
他每天數(shù)銀子數(shù)到手軟,迎來(lái)送往,笑得臉上的表情都僵硬了。
二小姐全憑泡菜便做到了這點(diǎn),而他也是越忙碌便越開(kāi)心,這日子有了奔頭簡(jiǎn)直是歡樂(lè)得不要不要的!
隨著田地里面的辣椒陸續(xù)地收成,泡菜作坊的產(chǎn)能終于提升了起來(lái)。
首次大批量制作的泡菜,通過(guò)快馬送抵到京城,翹首以待的眾人終于是,再次品嘗到了這種極致的滋味。
“映軼,你來(lái)看看這封書(shū)信?!?/p>
齊衍慶把祁寶山的書(shū)信,遞到了謝映軼的手中。
身為大孝子的謝大公子聞?dòng)嵹s來(lái),目的是給自己的娘親“搬”泡菜回去。
他展開(kāi)了齊衍慶遞給他的書(shū)信,神色越看便是越驚訝,到最后雙眼都迸發(fā)出了亮光。
“果然是個(gè)奇女子!”
他帶著贊嘆向齊衍慶開(kāi)口。
當(dāng)日在田橫鎮(zhèn)的街頭,兩個(gè)人對(duì)坐在極味樓上,看著二小姐與玉石攤主作交易,那時(shí)他們便覺(jué)得這個(gè)女子格外的聰慧伶俐。然后在次日品嘗到,由她親手制作的泡菜,以及知曉了她在山林中打老虎的事情,他們更加是對(duì)她另眼相看。
只是沒(méi)有想到她還有如此,讓他們驚才絕艷的手段!
她仿佛是為著做生意而生的人才,謝映軼想到的是要把納入齊五的麾下。
齊五在私底下的生意有不少,要成大事籠絡(luò)人心,不可缺少的便是白花花的銀子。
大規(guī)模地積累財(cái)富,并不是輕松的事情。
假若有了二小姐這樣,擅于攬財(cái)?shù)闹?,他們必定?huì)是如虎添翼!
“當(dāng)日我們走得太急了,如果可以跟她見(jiàn)上面就好了?!?/p>
齊衍慶語(yǔ)帶遺憾地?fù)u了搖頭,祁寶山每次讓人送信過(guò)來(lái),都會(huì)勾起他心頭的悔意。這份悔意越積越厚,他都快要是悔青了腸子了!
“以她的姿色,你大可以收為姬妾!”
謝映軼帶著調(diào)侃地開(kāi)口。
難得有齊五看上眼的姑娘,他倒是非常樂(lè)意促成好事。
二小姐雖然是很有才華,但是畢竟出身在鄉(xiāng)下,她的身份只能夠是給齊五做妾了。
不過(guò)以齊五公子的身份,她能夠在府中當(dāng)個(gè)姬妾,也是大大的抬舉她了。
遠(yuǎn)在田橫鎮(zhèn)紅花村的二小姐,還不知道自己,輕輕松松就被謝映軼“送”給了齊衍慶當(dāng)姬妾。假若此時(shí)此刻她站在兩個(gè)人身邊,她絕對(duì)要破口大罵這位,大大咧咧地扯皮條的謝大公子:“你才做妾,你全家都給別人做妾!”
所以大男人主義、直男癌什么的,不管擱哪兒都是惹人神憎鬼厭?。?/p>
“她不會(huì)給人做妾!”
齊衍慶帶著苦笑,搖了搖頭開(kāi)口。
他沒(méi)有跟二小姐正面地接觸過(guò),但是卻認(rèn)定了她不是那種女子。
她不會(huì)給別人做低伏小,她的個(gè)性是自由的,她有非常廣闊的天空可以翱翔。
謝映軼淡笑不語(yǔ)地,輕撫著自己的下巴。
齊五對(duì)這個(gè)女子如此的上心,看來(lái)以后會(huì)有很多,有趣的事情發(fā)生??!
“按照書(shū)信上面所述的方法經(jīng)營(yíng),如果有不懂的地方,就派人去請(qǐng)教祁寶山?!?/p>
齊衍慶喚來(lái)了手下的管事,讓他在京城的極味樓總店里面,推行二小姐所創(chuàng)造出來(lái)的方法。他刻意的不想讓其他人,發(fā)現(xiàn)她這塊美玉,因此吩咐了手下不許透露她的存在。而不久之后在京城里面,果然就掀起了品嘗泡菜的熱潮!
因?yàn)橛辛讼到y(tǒng)這個(gè)作弊神器,準(zhǔn)確地記錄每日的銀子進(jìn)賬。
所以二小姐絲毫不擔(dān)心,祁寶山會(huì)在賬目上面動(dòng)手腳,而他假若這樣做了,他們的合作也該到頭了。在江爸爸的人生里面,最信奉的就是“誠(chéng)信”這倆個(gè)字,所以她憎惡所有的欺騙手段,君子愛(ài)財(cái)取之有道,要賺錢(qián)就要光明磊落的!
眼看著積分每天都在增加,但是二小姐卻是十分憂(yōu)傷。
整整十萬(wàn)兩白銀啊,以這種龜爬的速度,她要到猴年馬月才能回家啊!
既然是憑借食物賺到了甜頭,她想繼續(xù)在飲食業(yè)里面掘金。
正所謂民以食為天,不管是在任何年代,飲食業(yè)都是暴賺錢(qián)、最暴利的行業(yè)。
因此在經(jīng)過(guò)了縝密的思考后,二小姐又開(kāi)始研發(fā)新的產(chǎn)品。她向系統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)了菜譜,然后集齊了材料,最終是制作出了讓人口水嘩嘩直流的食物,鼎鼎有名的咸水鴨!
慶幸她穿來(lái)的正好是秋季,各種原材料紛紛地收獲了。
年初養(yǎng)育下的鴨苗,此時(shí)正好是到了出欄的季節(jié),宰殺干凈后用花椒、鹽把鴨身里外擦透,腌上3個(gè)小時(shí)。然后將蔥、姜、八角、香葉用油炒香,加入系統(tǒng)出售的味料調(diào)味,制作成為白鹵水。沖去鴨身上面的花椒鹽,放入調(diào)好的白鹵水中鹵制4小時(shí),取出冷卻后便可以完成制作了。
咸水鴨風(fēng)干后可以保存數(shù)天,足可以用快馬送抵到京城去。
重新加熱后切塊,滋味并沒(méi)有太大的變化,加姜、蔥進(jìn)去爆炒便是香飄十里!
二小姐制作出來(lái)的咸水鴨,完全去除了鴨肉的肥膩和腥膻,變得咸鮮可口、鮮嫩異常,甫送到極味樓就引起了熱烈的反響。她讓祁寶山把成品以及食用方法,送到了千里之外的京城,同樣的引起了老饕們的瘋狂追捧,隨之而來(lái)的便是財(cái)源滾滾而至了。
一點(diǎn)一點(diǎn)地累積銀兩,朝著十萬(wàn)兩的目標(biāo)邁進(jìn)。
為了要向系統(tǒng),買(mǎi)到回程票回家,二小姐也是很拼命了。
她把平日的懶散勁兒,全部都收斂了起來(lái)。
她覺(jué)得自己如此的勤勞,簡(jiǎn)直就應(yīng)該頒發(fā)獎(jiǎng)?wù)拢蔷哂袆潟r(shí)代意義的勞動(dòng)模范?。?/p>