“這魚做的不錯(cuò)??！這魚是怎么做的，教教我，回家我也給孩子們做的吃?！?/p>

孔雪蘭做的最不好的一道菜就是魚，現(xiàn)在終于找到師傅了，她一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)。

“孔嬸子，非常簡(jiǎn)單，我先把魚處理干凈，切成魚片，用料酒、鹽、黑胡椒腌制；豆腐切塊，過開水焯一下；番茄切塊；起鍋熱油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥；鍋中倒水燒沸，下魚片變色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分鐘；加料酒、鹽、糖、白胡椒、鹽、雞粉調(diào)味，撒蔥花香菜就完事了。”