全部揉搓過后，把米漿團(tuán)捏成巴掌大小。

鍋里放上一鍋熱水，把米漿團(tuán)放進(jìn)去蓋上蓋子煮。

大約煮上20分鐘，煮到鍋邊冒白氣了，米漿團(tuán)子就可以撈出來了。

這個時候要進(jìn)行的，就是二次揉搓了。

這是個體力活，因為米漿團(tuán)要趁熱揉，而已經(jīng)下水煮過的米漿團(tuán)這會兒是很燙手的，所以只能先放進(jìn)米袋里，用木棒來捶打。

全部捶打過后，把米漿團(tuán)倒出來用手充分揉搓。