做成之后蕓豆卷色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，吃起來香甜爽口

關(guān)于蕓豆卷還有一個(gè)小故事，傳說慈禧太后聽見宮外有小販叫賣蕓豆卷，便召進(jìn)宮內(nèi)品嘗，覺得很好吃，于是命令御膳房專門制作，從此蕓豆卷成了慈禧的御前御點(diǎn)。

不過顧明覺得這類傳說沒有幾個(gè)是真的，跟“乾隆吃完贊不絕口”是一樣的。

“乾隆吃完贊不絕口”是網(wǎng)絡(luò)上流行的一個(gè)梗，估計(jì)很多出去旅游的人都見到過這種現(xiàn)象，不少賣風(fēng)味小吃的店鋪或者攤位前都會(huì)放一個(gè)牌子，牌子上記載著這種小吃的來歷和口味，而且末尾基本都有一句“乾隆吃完贊不絕口”，尤其以南方地區(qū)為甚，就顧明所見到的總共有三個(gè)版本。