像林王府這樣的省城第一霸主家族，家族中對于酒的消耗，是極多的。

不管是自用，還是商業(yè)，宴請，收藏等等方面，都需要很大的量。

因此他們家族中，也會專門招收培養(yǎng)品酒師，負責酒水采購的品質，宴請時的解說，還有收藏時的顧問。

周長泉就是林王府中，最為頂尖的品酒師。

他曾獲得過三省舉辦的品酒大賽第一名！也是多家著名酒莊的專業(yè)顧問。