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重活1979更新時間:2023-11-02 18:10:01
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重活1979

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第3章

兩人一路小跑回了家,到家也不過五點的樣子,家里人還沒起床。

“老六,把咱家裝蘿卜的桶給我找出來?”方源對老六說道。

老六趕緊拉來一個木桶,這桶是家里裝蘿卜干的,每年蘿卜下來的季節(jié),家里都要曬蘿卜干。

蘿卜切條曬干,再加長臉腌制,儲存在罐子,或者缸里。

吃的時候用筷子夾出兩條,條件好的,用菜籽油爆香干辣椒,然后倒進蘿卜干里,那滋味,又香又脆又下飯。

條件不好的,直接切吧切吧,甚至直接拿在手里,一口蘿卜干,一口饃饃,也是慰帖的不行。

現(xiàn)在還沒到腌蘿卜干的時候,所以木桶暫時空著沒用。

老六拖來木桶。方源趕緊把黃鱔倒了進去,好在這玩意呼吸不用鰓,只要身上那層粘膜不干,離開水也不會那么快就死,此時見了水更是活躍了起來,幾十條黃鱔在水盆里跟打架似的,噼里啪啦打出不少水來。

方源趕緊把盆里的泥鰍和河蝦撿出來另放,不然都得讓黃鱔給禍害死。

除了泥鰍和河蝦之外,還有些賴猴子,也就是人常說的蟾蜍,這東西嘴饞,蚯蚓和臭泥,對它們來說,大概是難得的珍饈美味,居然也往里鉆。

鉆進去后出不來,就脹氣了,害的有個籠子沒收到東西。

其他手指粗的小魚也有不少,這玩意在江淮這叫竄吧條,肉乎乎的,也不用太復雜的處理,直接拿油炸,然后沾調料也好,空口直接吃也成,香的很。

其實除了黃鱔之外,那些河蝦也挺喜人的,個頂個都有巴掌大,肉質豐盈,絕對無污染,泥鰍就一般了,肉質和黃鱔比差的太多,而且還有一股子很濃的土腥味,不過有些人就喜歡這股子味道。

方源從屋里翻出幺菜的秤,把泥鰍,河蝦分別幺了一下,竄吧條太小,就忽略不計了。

幺完后,泥鰍有十三斤八兩,河蝦數量少點,也有八斤二兩,而黃鱔足足有五十三斤三兩。

加在一起七十多斤的東西,方源嘖嘖道“我就說剛才回來的時候,累的我氣都喘不過來,居然搞了這么多。”

也就是現(xiàn)如今的身體,放在前世那具養(yǎng)尊處優(yōu)慣了的身體,還真沒辦法把這么多東西給背回來,走出去十米估計就得大喘氣。

方源擦了擦額頭的汗,對老六道“老六,你去下魏書記家里,我記得他有一輛自行車,你給我借來,就說我有急事,要去礦務局那邊一趟?!?/p>

老六皮是皮,但干活其實還挺靠譜的,讓他干什么活從來不磨嘰,點了點頭就出門找魏書記去了。

生產隊書記叫魏國民,這名字就是當官的種子。

全生產隊也就他那有一輛自行車,生產隊誰家有急事去借車,魏書記一般不會說啥,是個很敞亮寬厚的人。

等老六借自行車的空檔,方源薅了把豬草,拌著其他料把豬給喂了。

現(xiàn)在家里養(yǎng)的還是本地豬,也就是黑豬,以前有句老話,叫烏鴉落在豬身上,一般黑。

有些人覺得不對,豬明明是白的,怎么說一般黑呢?實際上正經的國產豬種確實是黑的,以后養(yǎng)的那種大白豬,都是從國外引進的。

大白豬產量高,可口味上是不如本地黑豬的,不過發(fā)展時期,口味得給產量讓路,慢慢的養(yǎng)本地黑豬的就少了。

方源把豬喂了,又用清水涮了食槽,給豬圈鏟了糞,其實豬這東西最愛干凈了,有人看豬圈臟,那是因為養(yǎng)豬的人懶得收拾,豬排泄量又高,想干凈也難,如果有條件的話,豬比大多數動物都愛干凈。

方文把自行車借回來后,方源這邊給大木桶上了個稻草編的蓋子,木桶里此時加了水在里面,短時內也不但用擔心黃鱔會死,可也得趕緊處理了,這么多擠在一起,缺氧是肯定的。

另外泥鰍和河蝦也用洗臉盆裝了起來,讓老六抱著,上面同樣壓了稻草蓋子,小二十斤的東西,方文抱的還是比較吃力的。

然后方源用家里的麻繩把木桶固定在自行車后座上,又把臉盆也拴在木桶上,推著車準備出門。

老六見四哥推著車,連忙跟在后面道“哥,你不會騎???”

“怎么騎,路上要是摔了,這些東西都白瞎了?!狈皆凑f道,實際上心里也確實有點虛,自己上回騎自行車還是三十來歲的時候,現(xiàn)在騎肯定能騎,但后面還拴著個木桶和臉盆呢,而且老六也跟著,總不能自己騎車,讓老六跟著后面跑吧?

兄弟倆一大早推著車就出了生產隊,家里沒油,這些黃鱔也做不出個好味道,還是找換點錢回來,回頭想吃了再去下籠子唄。

不過這年頭有投機倒把這么個說法,一般小老百姓是不敢做生意的,自然也就沒有市場,所以想賣只能去城里,到礦務局家屬樓那一片。

江淮煤礦資源豐富,這年頭最風光的就是礦務局的工人了,手里頭有錢的很,農村生產隊,有些家里三口人,只能湊的齊一套衣裳,基本誰出門誰穿,但是礦務局的職工,那麻布,棉布,的確良的料子都有。

男人大部分都是工作服,礦上發(fā)的工作服,結實耐用,而且這年頭工人的工作服可是能讓人眼紅的好東西,能穿上說明人家至少是吃商品糧的。

1978年,有錢也未必能買到東西,好東西那都是要票的,什么肉票,布票,唐票,電視機票,搭配著錢才能買到要買的東西。

煤礦工人干的都是重體力活,而且又危險,說不定哪天倒霉臉就給埋下面了,所以對吃喝方面事情最上心。

只是肉票有限,那點票買的肉,還不夠吃兩頓的,想吃點別的好的也沒處買去,一來二去,礦務局家屬樓附近,就出現(xiàn)了一個小市。

小市每天早上五點開市,六點半結束,趁著早上沒人的時候,周遭生產隊里,腦子靈活,膽子大的人,會來賣點雞蛋,自家種的蔬菜什么的,只要錢不要票,好歹給礦務局的煤礦工人提供了點可口的。

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第3章

書名:重活1979
作者名:年末
更新時間:2023-11-02 18:10:01

兩人一路小跑回了家,到家也不過五點的樣子,家里人還沒起床。

“老六,把咱家裝蘿卜的桶給我找出來?”方源對老六說道。

老六趕緊拉來一個木桶,這桶是家里裝蘿卜干的,每年蘿卜下來的季節(jié),家里都要曬蘿卜干。

蘿卜切條曬干,再加長臉腌制,儲存在罐子,或者缸里。

吃的時候用筷子夾出兩條,條件好的,用菜籽油爆香干辣椒,然后倒進蘿卜干里,那滋味,又香又脆又下飯。

條件不好的,直接切吧切吧,甚至直接拿在手里,一口蘿卜干,一口饃饃,也是慰帖的不行。

現(xiàn)在還沒到腌蘿卜干的時候,所以木桶暫時空著沒用。

老六拖來木桶。方源趕緊把黃鱔倒了進去,好在這玩意呼吸不用鰓,只要身上那層粘膜不干,離開水也不會那么快就死,此時見了水更是活躍了起來,幾十條黃鱔在水盆里跟打架似的,噼里啪啦打出不少水來。

方源趕緊把盆里的泥鰍和河蝦撿出來另放,不然都得讓黃鱔給禍害死。

除了泥鰍和河蝦之外,還有些賴猴子,也就是人常說的蟾蜍,這東西嘴饞,蚯蚓和臭泥,對它們來說,大概是難得的珍饈美味,居然也往里鉆。

鉆進去后出不來,就脹氣了,害的有個籠子沒收到東西。

其他手指粗的小魚也有不少,這玩意在江淮這叫竄吧條,肉乎乎的,也不用太復雜的處理,直接拿油炸,然后沾調料也好,空口直接吃也成,香的很。

其實除了黃鱔之外,那些河蝦也挺喜人的,個頂個都有巴掌大,肉質豐盈,絕對無污染,泥鰍就一般了,肉質和黃鱔比差的太多,而且還有一股子很濃的土腥味,不過有些人就喜歡這股子味道。

方源從屋里翻出幺菜的秤,把泥鰍,河蝦分別幺了一下,竄吧條太小,就忽略不計了。

幺完后,泥鰍有十三斤八兩,河蝦數量少點,也有八斤二兩,而黃鱔足足有五十三斤三兩。

加在一起七十多斤的東西,方源嘖嘖道“我就說剛才回來的時候,累的我氣都喘不過來,居然搞了這么多?!?/p>

也就是現(xiàn)如今的身體,放在前世那具養(yǎng)尊處優(yōu)慣了的身體,還真沒辦法把這么多東西給背回來,走出去十米估計就得大喘氣。

方源擦了擦額頭的汗,對老六道“老六,你去下魏書記家里,我記得他有一輛自行車,你給我借來,就說我有急事,要去礦務局那邊一趟。”

老六皮是皮,但干活其實還挺靠譜的,讓他干什么活從來不磨嘰,點了點頭就出門找魏書記去了。

生產隊書記叫魏國民,這名字就是當官的種子。

全生產隊也就他那有一輛自行車,生產隊誰家有急事去借車,魏書記一般不會說啥,是個很敞亮寬厚的人。

等老六借自行車的空檔,方源薅了把豬草,拌著其他料把豬給喂了。

現(xiàn)在家里養(yǎng)的還是本地豬,也就是黑豬,以前有句老話,叫烏鴉落在豬身上,一般黑。

有些人覺得不對,豬明明是白的,怎么說一般黑呢?實際上正經的國產豬種確實是黑的,以后養(yǎng)的那種大白豬,都是從國外引進的。

大白豬產量高,可口味上是不如本地黑豬的,不過發(fā)展時期,口味得給產量讓路,慢慢的養(yǎng)本地黑豬的就少了。

方源把豬喂了,又用清水涮了食槽,給豬圈鏟了糞,其實豬這東西最愛干凈了,有人看豬圈臟,那是因為養(yǎng)豬的人懶得收拾,豬排泄量又高,想干凈也難,如果有條件的話,豬比大多數動物都愛干凈。

方文把自行車借回來后,方源這邊給大木桶上了個稻草編的蓋子,木桶里此時加了水在里面,短時內也不但用擔心黃鱔會死,可也得趕緊處理了,這么多擠在一起,缺氧是肯定的。

另外泥鰍和河蝦也用洗臉盆裝了起來,讓老六抱著,上面同樣壓了稻草蓋子,小二十斤的東西,方文抱的還是比較吃力的。

然后方源用家里的麻繩把木桶固定在自行車后座上,又把臉盆也拴在木桶上,推著車準備出門。

老六見四哥推著車,連忙跟在后面道“哥,你不會騎???”

“怎么騎,路上要是摔了,這些東西都白瞎了?!狈皆凑f道,實際上心里也確實有點虛,自己上回騎自行車還是三十來歲的時候,現(xiàn)在騎肯定能騎,但后面還拴著個木桶和臉盆呢,而且老六也跟著,總不能自己騎車,讓老六跟著后面跑吧?

兄弟倆一大早推著車就出了生產隊,家里沒油,這些黃鱔也做不出個好味道,還是找換點錢回來,回頭想吃了再去下籠子唄。

不過這年頭有投機倒把這么個說法,一般小老百姓是不敢做生意的,自然也就沒有市場,所以想賣只能去城里,到礦務局家屬樓那一片。

江淮煤礦資源豐富,這年頭最風光的就是礦務局的工人了,手里頭有錢的很,農村生產隊,有些家里三口人,只能湊的齊一套衣裳,基本誰出門誰穿,但是礦務局的職工,那麻布,棉布,的確良的料子都有。

男人大部分都是工作服,礦上發(fā)的工作服,結實耐用,而且這年頭工人的工作服可是能讓人眼紅的好東西,能穿上說明人家至少是吃商品糧的。

1978年,有錢也未必能買到東西,好東西那都是要票的,什么肉票,布票,唐票,電視機票,搭配著錢才能買到要買的東西。

煤礦工人干的都是重體力活,而且又危險,說不定哪天倒霉臉就給埋下面了,所以對吃喝方面事情最上心。

只是肉票有限,那點票買的肉,還不夠吃兩頓的,想吃點別的好的也沒處買去,一來二去,礦務局家屬樓附近,就出現(xiàn)了一個小市。

小市每天早上五點開市,六點半結束,趁著早上沒人的時候,周遭生產隊里,腦子靈活,膽子大的人,會來賣點雞蛋,自家種的蔬菜什么的,只要錢不要票,好歹給礦務局的煤礦工人提供了點可口的。