家常版的賽螃蟹是用雞蛋為主料，而升級(jí)版的是以黃花魚(yú)為主料，雞蛋為輔料，配以各種調(diào)料，炒制后魚(yú)肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃?？偟膩?lái)說(shuō)此菜魚(yú)蛋軟嫩滑爽，味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”?！?/p>

宋衍和洪嬸都聽(tīng)得一愣一愣的，半晌宋衍說(shuō)：“咱們要吃就吃升級(jí)版的，加黃魚(yú)?！?/p>

“不如我自己去廚房做吧？”云舒很久沒(méi)有進(jìn)廚房了，如今技癢得很。