因為蔬菜非常容易損壞，不易保存。

先天條件就注定了蔬菜沒法遠程輸出，比如說你這里的蔬菜，運送到千里之外，那非常耗時耗力，沒辦法好好保存。

而且成本會相應的加大很多，是一項很不可取的方法。

所以，蔬菜乃至農產品的深加工，可以極大的提高產品的銷售范圍。

鑒于目前蘇牧的蔬菜暫時只是在明縣拿下了市場，而且都還沒有完全占領，外加附近幾個縣市都還沒有進軍。