先把抓來(lái)的母雞殺了洗干凈，又準(zhǔn)備了一些紅棗和生姜。

所有的材料都準(zhǔn)備妥當(dāng)后，蘇牧把人參用碗裝好后放了一些水在里面，然后拿到蒸鍋里去蒸。

把人參蒸好后，用砂鍋將殺好洗干凈的母雞放在里面，同時(shí)將姜蒜、紅棗、白糖以及蒸出來(lái)的人參湯放在里面。

將佐料都放好后，直接拿到煤氣灶上開(kāi)始煮。

先用急火把水燒開(kāi)，煮個(gè)二十來(lái)分鐘左右，再把火關(guān)小一點(diǎn)，慢慢的燉。