世界范圍正處于金融風(fēng)暴的陰影之下，在這個(gè)特殊時(shí)期，這股在海外華人世界悄然興起，并且很快就風(fēng)靡歐美餐飲業(yè)市場(chǎng)，令大批歐美本土食客為之瘋魔，在高檔餐飲市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭的華夏餐飲潮流，不可能不引起國(guó)際餐飲業(yè)大鱷的關(guān)注。

在特定時(shí)期，市場(chǎng)就那么大，吃飯的人就那么多，吃華夏餐飲的人多了，吃西式快餐的人自然就少。

國(guó)際餐飲大鱷們的市場(chǎng)把控能力可不是蓋的，華夏餐飲熱的火苗才剛剛?cè)计穑鸵呀?jīng)引起他們的關(guān)注。從港澳臺(tái)，從東南亞，從歐美市場(chǎng)，一份份有關(guān)餐飲市場(chǎng)變化的調(diào)查報(bào)告涌向各個(gè)餐飲大鱷的總部，早已經(jīng)引起那些大佬的重視。