林玖三下兩下將魚給處理干凈了，又將魚肉片成薄片。

隨后菜刀飛舞，正面十八刀，反面十八刀，竟然將整條魚不一會(huì)兒便切成了蓮花花.苞的形狀，魚肉層層疊疊掩映著堆疊，非常好看。

廚子們?cè)居X(jué)得，林玖這一份刀工便非常了不起了，卻沒(méi)想到林玖又拿起灶臺(tái)上的大剪刀，將花瓣形狀的魚肉剪成一條條的絲狀物，隨后堆疊在一起定型。