隴元鎮(zhèn)方才說(shuō)那么多話，并非是為了賣弄學(xué)問(wèn)，而是在等烤肉機(jī)達(dá)到溫度，說(shuō)話的這會(huì)兒功夫，烤盤(pán)上已經(jīng)被刷上一層油水，可見(jiàn)熱氣蒸騰而起，連帶著熱油也滋啦冒泡。

他用手摸了摸石質(zhì)烤盤(pán)，確定溫度達(dá)到了，開(kāi)始將切片羊肉放在烤盤(pán)上，鮮嫩水潤(rùn)的羊肉貼近烤盤(pán)的一剎那，激得熱油滋啦震蕩，而后羊肉的水分迅速被烤干，顏色也從嫩紅變成醬色。