林小寒每天在店里最重要的事情就是給新員工進行培訓，除了做面包外，大家還有掌握另一項技能就是煮奶茶。

煮奶茶其實很簡單，只要將上等的紅茶在水里熬煮，再將牛奶和白糖加入其中就可以，但值得注意的是加入牛奶的含量，過多的牛奶會讓奶茶過白，反而失去了美感。

“小寒，這奶茶看著簡單，但咱們每個月的牛奶指標連做蛋糕都不夠，哪有富余的牛奶做奶茶啊?！?/p>