呂益對(duì)這道菜十分滿意。

胡蘿卜炒青椒看似容易。

可其實(shí)火候不容易把握。

胡蘿卜和青椒的焯水時(shí)間一定要控制好。

兩者下鍋炒制的時(shí)間，也要控制好。

否則兩種食材的脆度不一樣，那口感就很差了。

這盤胡蘿卜炒青椒，兩種食材的脆度十分均衡，爽脆的同時(shí)，味道也十分鮮甜。

無(wú)可挑剔！

兩票對(duì)兩票，又打成平手。

最后的勝負(fù)將由雷建璋手中那一票來(lái)決定。