轉(zhuǎn)眼到了晚上九點(diǎn)，后廚閉餐了。

二廚走過(guò)來(lái)，道：“秦風(fēng)啊，明天有好幾桌婚宴，你要看好鍋里的雞。這是注意事項(xiàng)，你要嚴(yán)格按照這上面寫(xiě)的流程去做，一秒鐘都不能差。”

像麗池這樣的大酒店，是不會(huì)去買(mǎi)外面現(xiàn)成的雞，那簡(jiǎn)直是砸招牌，而是自己燉。

滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋，上百只雞。需要不斷的加減火力，往往一晚上不能睡覺(jué)，這樣苦活都是學(xué)徒來(lái)做的。