文思豆腐屬于淮揚(yáng)菜系，也是國(guó)宴菜。

這不是每個(gè)廚師都可以達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)。

現(xiàn)在有人看見方華切豆腐，立即感到震撼。

如果沒有兩把刷子，是絕對(duì)不敢在這種場(chǎng)合做這道菜的。

現(xiàn)場(chǎng)有一個(gè)女解說員，不停地匯報(bào)著做菜的情況。

“我們來看一下啊，這邊方師傅在做文思豆腐。眾所周知啊，這文思豆腐和拆燴鰱魚頭，是公認(rèn)的考驗(yàn)廚師功力的兩道菜?！?/p>