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神廚:從燒大席開始發(fā)家致富更新時(shí)間:2023-03-06 19:12:00
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神廚:從燒大席開始發(fā)家致富

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第17章

“是啊,就算是以后咱們村里的人找你燒大席,也要按照正常的價(jià)錢來算,這樣才能做的長久?!?/p>

“昨天我知道小華以后可能不燒大席了,還覺得可惜吶,這么好的手藝沒人傳承下去,現(xiàn)在好了,小華一定要做大做強(qiáng),讓外頭的人知道,我們村里的大席味道有多好!”

眾人一邊吃飯一邊給方華聊了起來。

面對大家的熱情,方華心里暖洋洋的,但還不能給個(gè)準(zhǔn)話,只能轉(zhuǎn)移話題。

“這件事我會(huì)好好考慮的,你們先吃飯吧?!?/p>

方華一提醒,眾人反應(yīng)過來,剛剛有幾個(gè)人沒有參與聊天,已經(jīng)把肉菜都夾了大半,正在猛吃呢。

“你們是沒吃過飯嗎?就聊兩句的功夫,菜都要沒了?!?/p>

“我的紫薯山藥呢?我剛吃了一勺,咋就剩盤子了?”

不少人開始埋頭吃起來,盤子被吃的無比干凈。

這樣的反應(yīng),就是給方華最大的嘉獎(jiǎng)了。

等眾人吃完了,方華招呼著翠花嬸她們一起收拾菜碟和桌子。

洗碗之類的事情有人去忙活,方華主要去做下午的飯菜。

早上的菜,是方華都往多了做,但依舊吃了個(gè)干凈,到了下午,只會(huì)更多,他得提前把費(fèi)時(shí)間的菜做好,比如甲魚湯。

燉甲魚很考驗(yàn)廚師的手藝,要是做不好,湯就會(huì)非常的腥。

所以,方華在殺了甲魚后立刻去除內(nèi)臟,保下了它的膽囊,取出膽汁后,把甲魚洗干凈,再把膽汁加水,涂抹在甲魚肉上泡幾分鐘。

這樣處理好,甲魚就沒有腥味了。

方華讓翠花嬸燒鍋,把甲魚煎了一下,沒有加中藥補(bǔ)品,而是放了姜片和蔥段等,直接慢燉半小時(shí)后,放入香菇。

這么一來,甲魚的鮮香味迸發(fā),讓人饞的眼冒綠光。

剛才吃飽,現(xiàn)在聞到味道,大家都覺得還能再吃點(diǎn)兒。

“家龍叔,你家燒大席掌勺的手藝真好,原材料是什么味兒,就是做出什么味兒來,還更鮮美了,牛??!”

“我得趕緊回去接老爺子,他說了下午要來吃席?!?/p>

“我不走了,就在這蹲著不挪地?!?/p>

與此同時(shí),方華的家人正往小莊村這邊趕來。

不光他們,給方華打過電話的林立也開著車,帶著兩個(gè)同學(xué)一起直奔小莊村。

“林立,方華真的在村里當(dāng)掌勺燒大席?你覺得這是真的嗎?”

林立帶著的兩個(gè)同學(xué)一男一女,說話的是女生,叫聶歡,和方華是一個(gè)班的。

至于剩下的男生,叫趙剛,是林立的發(fā)小,林立過去來小莊村找方華的時(shí)候,他也一起來過,彼此都認(rèn)識。

“還沒到呢,我也不能說是真是假,反正他昨天在電話里跟我是這么說的?!?/p>

林立翻了個(gè)白眼,顯然他是不信的。

能在農(nóng)村大席上掌勺的人,那都不是一般人,方華要真能干這事兒,過去怎么沒聽他吹過?

“到了就知道真假了,要不是他做的菜我們就笑話他,要真是他做的菜,不好吃我們就懟他,哈哈哈?!?/p>

趙剛開玩笑的說道。

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第17章

作者名:爆更水煮魚
更新時(shí)間:2023-03-06 19:12:00

“是啊,就算是以后咱們村里的人找你燒大席,也要按照正常的價(jià)錢來算,這樣才能做的長久?!?/p>

“昨天我知道小華以后可能不燒大席了,還覺得可惜吶,這么好的手藝沒人傳承下去,現(xiàn)在好了,小華一定要做大做強(qiáng),讓外頭的人知道,我們村里的大席味道有多好!”

眾人一邊吃飯一邊給方華聊了起來。

面對大家的熱情,方華心里暖洋洋的,但還不能給個(gè)準(zhǔn)話,只能轉(zhuǎn)移話題。

“這件事我會(huì)好好考慮的,你們先吃飯吧?!?/p>

方華一提醒,眾人反應(yīng)過來,剛剛有幾個(gè)人沒有參與聊天,已經(jīng)把肉菜都夾了大半,正在猛吃呢。

“你們是沒吃過飯嗎?就聊兩句的功夫,菜都要沒了?!?/p>

“我的紫薯山藥呢?我剛吃了一勺,咋就剩盤子了?”

不少人開始埋頭吃起來,盤子被吃的無比干凈。

這樣的反應(yīng),就是給方華最大的嘉獎(jiǎng)了。

等眾人吃完了,方華招呼著翠花嬸她們一起收拾菜碟和桌子。

洗碗之類的事情有人去忙活,方華主要去做下午的飯菜。

早上的菜,是方華都往多了做,但依舊吃了個(gè)干凈,到了下午,只會(huì)更多,他得提前把費(fèi)時(shí)間的菜做好,比如甲魚湯。

燉甲魚很考驗(yàn)廚師的手藝,要是做不好,湯就會(huì)非常的腥。

所以,方華在殺了甲魚后立刻去除內(nèi)臟,保下了它的膽囊,取出膽汁后,把甲魚洗干凈,再把膽汁加水,涂抹在甲魚肉上泡幾分鐘。

這樣處理好,甲魚就沒有腥味了。

方華讓翠花嬸燒鍋,把甲魚煎了一下,沒有加中藥補(bǔ)品,而是放了姜片和蔥段等,直接慢燉半小時(shí)后,放入香菇。

這么一來,甲魚的鮮香味迸發(fā),讓人饞的眼冒綠光。

剛才吃飽,現(xiàn)在聞到味道,大家都覺得還能再吃點(diǎn)兒。

“家龍叔,你家燒大席掌勺的手藝真好,原材料是什么味兒,就是做出什么味兒來,還更鮮美了,牛??!”

“我得趕緊回去接老爺子,他說了下午要來吃席?!?/p>

“我不走了,就在這蹲著不挪地?!?/p>

與此同時(shí),方華的家人正往小莊村這邊趕來。

不光他們,給方華打過電話的林立也開著車,帶著兩個(gè)同學(xué)一起直奔小莊村。

“林立,方華真的在村里當(dāng)掌勺燒大席?你覺得這是真的嗎?”

林立帶著的兩個(gè)同學(xué)一男一女,說話的是女生,叫聶歡,和方華是一個(gè)班的。

至于剩下的男生,叫趙剛,是林立的發(fā)小,林立過去來小莊村找方華的時(shí)候,他也一起來過,彼此都認(rèn)識。

“還沒到呢,我也不能說是真是假,反正他昨天在電話里跟我是這么說的?!?/p>

林立翻了個(gè)白眼,顯然他是不信的。

能在農(nóng)村大席上掌勺的人,那都不是一般人,方華要真能干這事兒,過去怎么沒聽他吹過?

“到了就知道真假了,要不是他做的菜我們就笑話他,要真是他做的菜,不好吃我們就懟他,哈哈哈?!?/p>

趙剛開玩笑的說道。