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第5章
“是是是,這殺豬菜比方老爺子還做得好,家龍你就請小華做喪事大廚吧!”
“對,要是小華做喪事大廚,我到時把我三姑六嬸都帶來!”
徐家龍還沒提大廚這事,在吃殺豬菜都眾人就極力推薦起方華做喪事大廚了。
“不瞞大家啊,我早上就去請小華當(dāng)大廚了,可小華非要說要做個殺豬菜試菜,讓大伙滿意他才肯做喪事大廚?!?/p>
“既然大伙這么滿意小華的廚藝,那小華你就當(dāng)仁不讓做這喪事大廚了?!?/p>
“好的,多謝大家這么信任,我到時肯定把所有水平發(fā)揮出來,一定讓大家到時吃好喝好!”
農(nóng)村對于辦大席是特別重視的,要是主人家請個翻車水平的大廚,可是會讓主人家被暗地里吐唾沫的。
“行,那就這么定了,吃完飯后咱們來定好菜譜,然后抓緊把食材買了?!?/p>
“可以,我其實想了一些菜品了,就等叔來定了?!?/p>
大席的菜需要廚師訂好菜品和主家商量挑選,然后才能訂下來。
“那太好了,這小華果然是廚藝過人,可真是讓我長面子啊,來。各位都吃飯,啊,怎么盤子都空了,你們也太...”
徐家龍剛說兩句話的功夫,眾人就已經(jīng)風(fēng)卷殘云的把桌上的菜吃完了。
而且別的桌子也是一樣空空如也,搞得徐家龍只能吃白飯了。
做完這殺豬菜后,方華就用手機寫了四十道菜品,發(fā)給了徐家龍微信上了。
徐家龍盯著手機,非常仔細(xì)地盯了十幾分鐘。
“這個四喜丸子我之前吃過,味道不錯的,這個可樂雞翅也是味道極佳,干鍋羊肉也是味道可以滴...”
“恩,雞鴨魚肉也必須配上,玉米排骨湯也上來...”
二人好好討論了下,定下了十六道菜。
分別是雞鴨魚肉,還有四喜丸子、可樂雞翅、干鍋羊肉、粉蒸排骨、紅燒豬腳等十六道菜品,看起來也算豐盛,能上臺面擺一桌子了。
“家龍叔,這十六道菜就定下來了,還有您算過沒有,喪席那天會有大概幾桌客人?”
一桌是夠坐十個客人的,小莊村習(xí)俗是有人隨禮的話,那是可以帶家人過來吃喪席的。
“喪席日子,我估算著怎么也有四十桌樣子,但是咱們得多估算上三四桌菜來,不然怕到時不夠吃啊?!?/p>
而后,二人又把具體的其他事宜商量了個吧小時。
“這事總算解決得七七八八了,小華到時叔好好和你喝幾杯來感謝你?!?/p>
“叔,您放寬心吧?!?/p>
就在徐家龍二人商量菜品之時,方華做徐家喪事大廚的風(fēng)聲也隨之傳播開來。
“哎,你們曉得方家那孫子方華到時會做徐家喪事大廚不?他中午做的殺豬菜幾分鐘就被搶光了,你們可別錯過啊?!?/p>
“那我趕緊也隨禮去?!?/p>
“我也好奇你們是不是唬我的,老子也隨禮去?!?/p>
這方華做徐家大廚的風(fēng)聲一下子四處傳開,大家都極為期待他喪席做的菜品。