回到酒樓沒多久，就有人來報門口有兩個人來面試廚子。

翁履書點點頭:“帶去后廚，做兩道菜端過來?！?/p>

下人照做了，沒多久就端上來兩道菜，連翁履書這種一向挑食的人都覺得很美味。

于是點點頭：“去開門吧，開業(yè)了。另外說出去，今日只招待一百位顧客，多了就不接待了?！?/p>

這個想法倒是之前沒有人想到過的，大家開酒樓都會想著要多多招待才好，翁履書偏偏反其道行之。