桂花栗子雞，這雞肉的做法有很多，紅燒的，清燉的都非常好吃，但這道桂花栗子雞用料更新奇一點，加了桂花的花香味兒，給雞肉增添了幾分甜味，使雞肉更鮮美。而又不會奪走原本屬于雞肉的那種鮮美滋味。

雞肉燉到一定的程度以后，肉質軟爛，十分離骨，再加上栗子軟糯，也是香甜可口，一道菜包含了多種味道，就像是苦盡甘來之后的一道佳肴。抱琴想了想看來今日這板栗雞還真是要非做不可了。