割好了之后，他放到開水里面去煮一陣子，然后撈出來，用竹簽扎肉塊上面的皮，扎出密密麻麻的小孔。

扎了滿了小孔，趙遠(yuǎn)峰往上面抹了不少的鹽粒。

涂抹均勻了，然后放到油鍋里面慢慢的炸。

葉知秋在一旁看著。

她看到趙遠(yuǎn)峰將那一大塊肉放到油鍋里面，一陣噼里啪啦的聲音過后，那一塊肉的皮層，就被炸出一片凹凸不平的虎皮狀。

那一塊肉炸得差不多了，他拿起來放到一邊去放涼。