他當(dāng)即放下了正在夾面的筷子，抬頭看向了老人：“爺爺，你這雞湯里放了茶葉？”

老人聞言，先是微微一愣，隨即呵呵笑了起來：“后生家舌頭不錯(cuò)哦，能嘗得出來哦？是，我在雞湯里加了點(diǎn)茶，不過不是茶葉，是茶粉?！?/p>

所謂茶粉，就是用新鮮茶葉蒸熟搗爛，團(tuán)成一團(tuán)烘焙后去除水分，制成茶餅，最后再碾成粉末。這樣制作出的茶粉，由于事先經(jīng)過一道烤茶的工序，茶葉本身的香味更能散發(fā)出來，泡出的茶水口感也更加細(xì)膩。