火鍋底料炒好還不能立刻就用，一般都要常溫放涼，如果用的牛油之類的會凝固的動物油脂，還得放到底料凝固。

這會兒倒是買不來牛油，季涼用的就是普通的菜籽油，又摻了一半的豬油，也很是香了。

等底料炒好，她就倒在一個大瓦罐里，可以放著慢慢吃。

前面店里做衣服的季女士早就按捺不住，等手頭的活兒完事立刻到后院問道：“你這是在做什么，辣椒油嗎？怎么這么香？”