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中午,周昌民留在了林山村吃飯。
為了招待好這位撫臺(tái)大人,林旭特意做了一頓紅油火鍋!
其實(shí),正宗的紅油是以四川的朝天椒加上植物油,以及花椒、八角、蔥、蒜、糖等材料,用慢火精熬而成。
只不過(guò),朝天椒在這個(gè)世界還沒(méi)有出現(xiàn),至少林旭沒(méi)有地方去買,但是市場(chǎng)上有一種叫做小紅椒的辣椒,口感和朝天椒非常相似,于是他便以小紅椒為主材料,熬制了一些紅油。