很多事情都是知難行易，特別是很多需要付諸于實踐的行業(yè)，嘴上說的頭頭是道，可是一旦動起手來，可能和嘴上說的就不一樣了。

就像趙大海做這個桂花糕，那根據(jù)馮唐所說的辦法，先是用適量糯米粉、澄粉混合攪拌制成面糊后在平底鍋中靜置半小時定型，之后蓋上保鮮膜上鍋蒸熟。

接著他取適量水溶解白砂糖，再加少許玉米油攪拌至沒有大的油泡泡，還要把新鮮桂花加溫開水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放涼再放冰箱冷藏半小時，取出切形、裝盤、淋上桂花糖水，一個桂花糕就出來了。