回家途中，大伯娘實在好奇，忍不住開口詢問明珂。那玩意兒的確有人喜歡吃，但少之又少，都是些口味極怪的少數(shù)人，她從前不知道，珂丫頭竟也愛吃這個。

豬大腸的確味道重，里面還很臟，但清洗干凈就好。明珂給她說了一遍清洗和除味的法子。

在水里加鹽和少許米酒，浸泡豬大腸一刻鐘，也就是半個小時，把腸子翻面，取掉里面的贓物后，再在淘米水里泡一會兒，用清水反復(fù)搓洗幾遍。燒水加米酒將豬大腸焯一遍水，再用清水清洗。

這么清洗幾遍后，豬大腸就干凈多了。

大伯娘連連咂舌。

“直接用水多洗幾遍就行了吧，還要用的鹽和米酒來洗，不值當(dāng)，不如買塊豬肉回來燉煮。珂丫頭，我知道你爹留了挺多銀子，但你們還是得省著點花，你弟弟妹妹還小呢，真饞肉，寧可買豬肉也別買豬大腸?！?/p>

她語重心長的念叨道。

明珂無奈，其實如果用面粉來清洗，效果或許會更好，她考慮到現(xiàn)在白面面粉的金貴，都改用淘米水來洗，已經(jīng)很節(jié)約了。

但大伯娘她們的觀念也沒有錯。

她微笑著點頭應(yīng)下，一副虛心受教的模樣，沒有跟大伯娘正面硬剛。

進了村子，到了分岔路口她們就分開了，臨走前大伯娘不忘又叮囑了一遍，讓明琳去她家量尺寸。

明珂推開院門，家里空蕩蕩的，三個小的還沒有回來，這兩天聽明望童和明環(huán)嘰嘰喳喳，在她耳邊吵慣了，突然清靜下來，她還有些不適應(yīng)。

將晚飯的米淘洗出來，準(zhǔn)備好淘米水來清洗大腸，焯水過后，又用八角、桂皮、甘草、小茴、三奈、花椒、丁香、草果、甘菘、砂仁等香料和黃冰糖一起下鍋，開始鹵豬大腸。

這個得慢慢燉，煮久一點。

手上空了下來，明珂又開始折騰冷飲。

不是一家人，不進一家門，不止明琳和明望童愛喝甜的，她也喜歡飲料，只是外面賣的達不到她的要求，她才能表現(xiàn)的那么克制和淡定。

她現(xiàn)在做的這一種冷飲比紅糖醪糟冰湯圓要簡單多了，鹵肉時她看見香料里的甘草，靈機一動，突然想起以前看過的一種冷飲叫“冰雪甘草湯”，把甘草、砂糖和清水一起熬煮，放涼后再加入磨碎的冰塊，冰爽可口，也是一道夏日佳飲。

沒有冰塊，甘草湯熬煮好了后，依舊放到后院的井里浸泡，當(dāng)冰甜水喝也是很不錯的。

——大熱天的，反正只要是冰的，都好喝招人喜歡。

等她全部都忙完了，坐在堂屋歇息，正想著弟妹們怎么還沒回來時，就聽見院門口傳來明琳和明望童大呼小叫的聲音。

“這什么味道，好怪啊，又香又臭的？”

“哪里臭了，明明就很香......大姐又在做什么好吃的了......”

明珂一出去，就看見三個小的，每人都背滿了一簍筐的樹枝干柴，明環(huán)還提了一個裝了半桶水的小木桶，明琳和明望童手里懷里捧著一些野菜野果子。

“大姐你快看，二姐去河里抓了好多螃蟹和泥鰍，今晚上我們有肉吃了?！泵魍豢匆娝?，迫不及待的展示他們的成果，“還有琳琳抱著的野果子，都是我爬樹上摘的！”

他小模樣別提多驕傲了。

“大豐收??！”明珂樂了，“不過除了泥鰍和螃蟹，今晚已經(jīng)有肉了，煮了鹵貨?！?/p>

不等明望童去廚房扒拉鍋里的好吃的，她一邊幫忙接過明琳手里的野菜野果子，一邊讓明環(huán)去井里提冰鎮(zhèn)甘草湯出來喝，在弟妹三人為冷飲歡呼雀躍時，她扒拉著野果子，也是驚喜交加。

野果子總量不多，但明望童摘了好幾種，除了幾個不知名的小果子，明珂在里面發(fā)現(xiàn)了形狀比較扭曲、像細(xì)一點的生姜的拐棗，這是她小時候最喜歡吃的水果；還有已經(jīng)炸開的八月炸，八月炸又叫八月瓜，里面的果實長相和口感都很像香蕉，但比香蕉更好吃。

看著八月瓜，明珂想好了，明天可以給他們做個簡易版的水果撈嘗嘗。

將野果子收拾好放在廚房，明珂視線落在最后一種陌生的、核桃模樣的小果子上面。

這個季節(jié)肯定沒有核桃的，她好奇的拿起來，湊到眼前仔細(xì)打量，有一顆已經(jīng)裂開一條小縫，里面流出黏稠的汁液，她順勢掰開，發(fā)現(xiàn)里面密密麻麻有很多籽粒。

這籽粒似曾相識。

她認(rèn)不出來，就問正在和冰鎮(zhèn)甘草湯的明環(huán)他們：“這是什么果子？”

明望童搶道：“這是石花果，我摘的！”

明環(huán)沒好氣的給了他一拳頭：“知道是你摘的，誰要搶你的功勞似的?！?/p>

這一次明珂沒心情去欣賞他們倆吵架了，被手里的石花果驚在原地。

石花果里面的籽叫石化籽，學(xué)名叫冰粉籽系假酸漿的種子，用大家都知道的話來稱呼，它叫冰粉籽，是制作手工冰粉的原材料。明珂沒想到這么巧，明望童就摘了石花果回來。

她重新找了一遍，摘的石花果并不多，只有幾顆，她急忙問道：“童童，你在哪里摘的這個？山上這個果子多嗎？”

明望童不懂大姐為什么這么激動，但還是老實回答：“石花果不是在山上摘的，回來的路上，我在田邊瞧見了，就順手摘了幾顆。應(yīng)該多吧，我沒太注意去看。大姐，怎么了？”

明珂舉起手里的石花果搖了搖，笑道：“這個也能做好吃的東西給你們，明天再去多摘點兒回來?！?/p>

有好吃的，讓明望童上刀山下火海他都......咳，他怕痛，還是不愿意的，但摘幾個果子太簡單了，他立馬一口應(yīng)下。

螃蟹和泥鰍，明珂是想明天再做的，今晚的鹵肥腸已經(jīng)算是一道大菜。

可惜明環(huán)和明琳吃不慣，泥鰍用水繼續(xù)養(yǎng)著，她又炒了一盤香辣小螃蟹給兩個妹妹吃，自己和明望童吃鹵肥腸吃的歡快。

到了第二天，她掰開石花果取出冰粉籽，開始動手嘗試做冰粉。