這十二道招牌菜便是油燜草菇、鳳凰展翅、鍋燒白菜、糖醋荷藕、姜汁魚片、八寶飯、杏仁豆腐、錦餡丸子、熘雞脯、萬福肉、燒鹿筋和江米釀鴨！

后六種改良自宮廷菜，前六種是錢大廚自創(chuàng)。

覃宛輕哼了一聲，什么自創(chuàng)，這些菜式在后世早就被發(fā)明八百回了。

說好聽點(diǎn)是自創(chuàng)，說難聽就是把各地名菜稍稍做些花樣上的手腳罷了。

連覃大廚留下的食譜里都有那兩道八寶飯和姜汁魚片的做法。